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小年夜叔家的新春宴客菜:喷鼻煎龙利鱼,做法简单,鲜嫩多汁,家人爱吃

文章来源:威尼斯官网登入 更新时间:2019-02-04 00:05

前段时间有伴侣私下问小年夜叔,小孩子不消饭怎么样办?切实小年夜叔心里也没底,因为我不是熊孩子。当小年夜叔依旧小屁孩的时刻,就老听人说,小时刻鱼吃多了,长小年夜了会又白又伶俐,所以其后小年夜叔就不爱吃饭,每一天吵着吃鱼,几乎每一餐都是无鱼不欢的,还出格喜欢吃那种出肉率高的,无腥味还没啥鱼刺吃在嘴里那个丁感爽滑的鱼,诚然这类鱼必定很多,但在我印象中呈现的频率高的就是龙利鱼了。

这不立地就要过年了,不知道你放假了没有,反正小年夜叔尚未。接着说说龙利鱼,龙利鱼是深海鱼,肉质细嫩鲜美,只要中心一根脊骨,刺少肉多,其脂肪中含有不饱以及脂肪酸,具备抗动脉粥样软化的效用。关于龙利鱼的烹饪技法也有很多种。有炸至金黄酥脆的喷鼻焗龙利鱼柳、有补气养生又润肺的山药龙利鱼片羹、另有口感鲜嫩的喷鼻煎龙利鱼。这几种均可以当成新春宴客菜,那么今天小年夜叔下厨房教你做颜值在线的喷鼻煎龙利鱼,心愿你吃的高兴~

龙利鱼450克、小喷鼻葱少许、蒜3头、姜1块、糖少许、黄酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐3克、胡椒粉适当

一、首先把买来的龙利鱼化开,洗净切片,切蒜末,姜丝备用即可;

二、然后放入黄酒,盐糖,姜丝,蒜末,蚝油,胡椒粉一起搅拌平均,腌制30分钟备用即可;

三、着末用不粘锅放食用油烧热,把腌制好的鱼片一个一个放入锅内煎制,等两面略显金黄,并带有悄悄焦喷鼻便可以装盘上桌啦~

滑嫩多汁,好吃难看的喷鼻煎龙利鱼就做好了,鱼肉冒着热气,口感喷鼻嫩,喜欢的话,本人可如下手试试吧~

小年夜叔小提示

一、龙利鱼并无什么腥味,腌制的时刻调味料不消放太多;

二、腌制的时间也不消过长,倘使口味着重,可以轻细多加一点调味料;

三、煎的时刻,翻面要警惕一点,因为鱼肉颇为嫩,略不当心就不是完备一块了。


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